ความแตกต่างระหว่างเครื่องผสมแบบเฉือนสูงกับแบบเฉือนต่ำคืออะไร

ค้นหาข่าวสารบล็อกล่าสุดจาก Canaan
บล็อก - ความแตกต่างระหว่างเครื่องผสมแบบเฉือนสูงกับแบบเฉือนต่ำคืออะไร
คานาอัน

มิกเซอร์แบบ High-Shear และ Low-Shear มีความแตกต่างกันอย่างไร?

การผสมเป็นกระบวนการที่สำคัญในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น ยา อาหาร และสารเคมี การใช้งานที่แตกต่างกันต้องใช้วิธีการผสมเฉพาะเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด 

เครื่องผสมแบบแรงเฉือนสูงและแรงเฉือนต่ำเป็นสองประเภทหลักที่ใช้ในหลายภาคส่วน โดยแต่ละประเภทมีคุณลักษณะเฉพาะและกรณีการใช้งานที่ดีที่สุดที่แตกต่างกัน

ดังนั้น, ความแตกต่างระหว่างเครื่องผสมแบบเฉือนสูงและแบบเฉือนต่ำคืออะไร? มาเจาะลึกความแตกต่างและการประยุกต์ใช้กัน

เครื่องผสมแบบ High-Shear คืออะไร?

อะไรคือ เครื่องผสมแรงเฉือนสูงเครื่องผสมแรงเฉือนสูงทำงานโดยทำให้ส่วนผสมได้รับแรงทางกลสูง ซึ่งโดยปกติแล้วจะทำผ่านโรเตอร์-สเตเตอร์ที่หมุนเร็ว อุปกรณ์นี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อลดขนาดอนุภาค ทำให้ส่วนผสมเป็นอิมัลชัน หรือกระจายส่วนประกอบที่เป็นของแข็งและของเหลวให้เป็นส่วนผสมที่สม่ำเสมอ

เครื่องผสมแรงเฉือนสูงทำงานอย่างไร เครื่องผสมแรงเฉือนสูงทำงานเมื่อโรเตอร์หมุนด้วยความเร็วสูงภายในสเตเตอร์คงที่ที่มีรูหรือร่อง เมื่อวัสดุเคลื่อนผ่าน วัสดุจะสัมผัสกับแรงที่รุนแรงซึ่งจะทำลายวัสดุ แรงเหล่านี้ได้แก่:

  • แรงเหวี่ยงหนีศูนย์กลาง:โรเตอร์จะโยนวัสดุออกไปด้านนอก
  • แรงกระแทก:วัสดุไปกระทบกับผนังสเตเตอร์
  • แรงเฉือน:วัสดุจะถูกดันผ่านช่องว่างเล็กๆ ในสเตเตอร์

การรวมกันของแรงเหล่านี้จะสร้างส่วนผสมที่เรียบเนียนและสม่ำเสมอ ทำให้เครื่องผสมแบบแรงเฉือนสูงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอิมัลชัน สารแขวนลอย และการกระจายละเอียด

มีหลายประเภท เครื่องผสมแรงเฉือนสูง, ขึ้นอยู่กับการใช้งาน:

เครื่องผสมแรงเฉือนสูงแบบอินไลน์

สิ่งเหล่านี้ถูกรวมเข้าไว้ในสายการผลิตและใช้สำหรับการประมวลผลอย่างต่อเนื่อง

เครื่องผสมแบบแรงเฉือนสูงแบบแบตช์

เครื่องผสมเหล่านี้ได้รับการออกแบบมาสำหรับการประมวลผลแบบแบตช์ ช่วยให้ควบคุมระยะเวลาการผสมได้มากขึ้น และเหมาะสำหรับปริมาณที่น้อยกว่า

มิกเซอร์โรเตอร์-สเตเตอร์

มักพบในอุตสาหกรรมยาและเครื่องสำอาง ใช้เพื่อการทำให้เป็นเนื้อเดียวกันและการลดขนาดอนุภาค

การใช้งานของเครื่องผสมแรงเฉือนสูง

เครื่องผสมแบบแรงเฉือนสูงใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมที่ต้องการขนาดอนุภาคสม่ำเสมอและอิมัลชันละเอียด เช่น:

  • ยา:สำหรับผสมส่วนประกอบยาที่ออกฤทธิ์กับสารช่วยเสริม
  • อาหารและเครื่องดื่ม:เพื่อสร้างอิมัลชันเนื้อเนียน เช่น ซอสและครีม
  • เครื่องสำอาง:สำหรับโลชั่น ครีม และเจล ที่ต้องการความสม่ำเสมอของเนื้อผลิตภัณฑ์

เครื่องผสมแบบ Low-Shear คืออะไร?

ในทางกลับกัน, เครื่องผสมแรงเฉือนต่ำ ผสมส่วนผสมต่างๆ เข้าด้วยกันอย่างอ่อนโยนโดยไม่เปลี่ยนโครงสร้างมากนัก เครื่องผสมเหล่านี้ใช้เมื่อต้องการรักษาความสมบูรณ์ของอนุภาคหรือวัสดุต่างๆ เช่น ส่วนผสมที่มีความละเอียดอ่อน

เครื่องผสมแบบแรงเฉือนต่ำทำงานอย่างไร เครื่องผสมแบบแรงเฉือนต่ำทำงานด้วยความเร็วที่ช้ากว่าและใช้ใบพัดหรือเครื่องกวนขนาดใหญ่กว่าในการผสมส่วนผสมอย่างนุ่มนวล แทนที่จะใช้แรงกระแทกหรือแรงเหวี่ยง เครื่องผสมเหล่านี้จะใช้การเคลื่อนตัวของวัสดุอย่างช้าๆ ภายในห้องผสม

ประเภททั่วไปของเครื่องผสมแรงเฉือนต่ำ ได้แก่:

เครื่องผสมริบบิ้น

สิ่งเหล่านี้มีรางแนวนอนรูปตัว U พร้อมใบมีดหมุนคล้ายริบบิ้นที่คอยกวนวัสดุ

เครื่องผสมแบบพาย

อุปกรณ์เหล่านี้ใช้พายแบนในการดันวัสดุไปมา เหมาะสำหรับสารที่มีความหนาหรือหนืด

เครื่องปั่นแบบกรวยคู่

ใช้เพื่อผสมวัสดุที่เปราะบางหรือไวต่อความร้อนโดยไม่ก่อให้เกิดการเสื่อมสภาพ

การใช้งานของเครื่องผสมแบบแรงเฉือนต่ำ

เครื่องผสมแบบแรงเฉือนต่ำมักใช้เมื่อต้องการผสมโดยไม่ทำให้วัตถุดิบแตกสลาย เช่น:

  • ยา:สำหรับผสมผงโดยไม่เปลี่ยนแปลงคุณสมบัติ
  • อาหารและเครื่องดื่ม:สำหรับผสมส่วนผสมแห้งเช่นแป้งหรือธัญพืช
  • สารเคมี:ในกระบวนการที่เกี่ยวข้องกับอนุภาคขนาดใหญ่หรือเปราะบาง

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเครื่องผสมแบบแรงเฉือนสูงและแบบแรงเฉือนต่ำ

ตอนนี้เราเข้าใจพื้นฐานของทั้งสองประเภทแล้ว มาสำรวจกัน ความแตกต่างหลักๆ ระหว่างเครื่องผสมแบบแรงเฉือนสูงและแบบแรงเฉือนต่ำ

คุณสมบัติเครื่องผสมแรงเฉือนสูงเครื่องผสมแบบแรงเฉือนต่ำ
ความเร็วในการผสมเร็ว (ความเร็วโรเตอร์สูง)ช้าๆ (เคลื่อนไหวเบาๆ)
แรงเฉือนสูงต่ำ
หน้าที่หลักการลดขนาดอนุภาค, อิมัลชันการผสมผสานที่อ่อนโยนช่วยรักษาความสมบูรณ์ของส่วนผสม
เหมาะสำหรับของเหลว อิมัลชัน สารแขวนลอยผง การผสมแบบแห้ง วัสดุที่เปราะบาง
แอปพลิเคชั่นผลิตภัณฑ์ยา, เครื่องสำอาง, อาหารยา อาหารแห้ง สารเคมีผสม
การเกิดความร้อนสูงเนื่องจากแรงเสียดทานต่ำ เหมาะกับวัสดุที่ไวต่อความร้อน
ขนาดอุปกรณ์โดยทั่วไปจะมีขนาดใหญ่กว่าสำหรับการใช้งานในอุตสาหกรรมแตกต่างกันออกไป อาจเล็กลงสำหรับการประมวลผลแบบแบตช์

เมื่อใดจึงควรใช้เครื่องผสมแรงเฉือนสูง

หากกระบวนการของคุณต้องแยกอนุภาคหรือสร้างอิมัลชัน เครื่องผสมแรงเฉือนสูงจะเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดของคุณ เครื่องผสมเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการ:

  • การกระจายตัวของอนุภาคของแข็งที่ละเอียดมากขึ้นในของเหลว
  • อิมัลชันของส่วนผสมที่เป็นน้ำมันและน้ำ
  • การทำให้สารที่มีความหนืด เช่น เจล หรือ เพสต์ มีลักษณะเป็นเนื้อเดียวกัน

เมื่อใดจึงควรใช้เครื่องผสมแบบแรงเฉือนต่ำ

ในทางกลับกัน เครื่องผสมแบบแรงเฉือนต่ำเหมาะสำหรับกระบวนการที่ละเอียดอ่อนกว่า ใช้เมื่อ:

  • จำเป็นต้องผสมอย่างเบามือ เช่น ผสมด้วยผงหรือเม็ด
  • คุณต้องการหลีกเลี่ยงการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของวัสดุ
  • ส่วนผสมที่ไวต่อความร้อนอาจได้รับความเสียหายจากแรงเสียดทาน

ความเร็วปลายของเครื่องผสมแบบ High-Shear คือเท่าไร?

ข้อมูลจำเพาะที่สำคัญของเครื่องผสมแรงเฉือนสูงคือความเร็วปลาย ซึ่งหมายถึงความเร็วที่ใบพัดของโรเตอร์เคลื่อนที่ โดยทั่วไปแล้วความเร็วนี้จะสูง โดยอยู่ระหว่าง 10 ถึง 50 เมตรต่อวินาที ขึ้นอยู่กับการใช้งาน

เครื่องผสมอาหารคุณภาพสูง

สำรวจการเลือกของเรา เครื่องผสมแรงเฉือนสูง และค้นพบว่าพวกเขาสามารถเพิ่มประสิทธิภาพสายการผลิตของคุณได้อย่างไร เรียนรู้เพิ่มเติมโดยเยี่ยมชมเว็บไซต์ของเราหรือ การติดต่อ กับเรา!

เครื่องผสมแรงเฉือนสูง Canaan
เครื่องผสมแรงเฉือนสูง Canaan

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับเครื่องผสมแรงเฉือนสูง

ฉันสามารถใช้เครื่องผสมแรงเฉือนสูงสำหรับงานผสมทั้งหมดได้หรือไม่

ไม่ เครื่องผสมแบบแรงเฉือนสูงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอิมัลชัน การกระจาย และการลดขนาดอนุภาค แต่ไม่เหมาะสำหรับส่วนผสมที่เปราะบางหรือไวต่อความร้อน

อุตสาหกรรมใดบ้างที่ได้รับประโยชน์จากเครื่องผสมแบบแรงเฉือนต่ำ?

เครื่องผสมแบบแรงเฉือนต่ำมักใช้ในอุตสาหกรรมยา การแปรรูปอาหาร และสารเคมีที่ต้องมีการผสมอย่างอ่อนโยนเพื่อรักษาความสมบูรณ์ของส่วนผสม

ฉันจะเลือกเครื่องผสมแบบแรงเฉือนสูงและแบบแรงเฉือนต่ำได้อย่างไร?

ขึ้นอยู่กับวัสดุและผลลัพธ์ที่ต้องการ หากคุณต้องการแยกอนุภาคหรือสร้างอิมัลชัน ให้ใช้เครื่องผสมแบบแรงเฉือนสูง หากต้องการการผสมที่นุ่มนวล เครื่องผสมแบบแรงเฉือนต่ำจะเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า

ทรัพยากร :

ติดต่อด่วน
บทความที่เกี่ยวข้อง
19 มีนาคม 2568
คานาอัน
ผู้ผลิตยา 10 อันดับแรกในสหรัฐอเมริกา

ภาพรวมบริษัทเภสัชกรรม 10 อันดับแรกของสหรัฐฯ พร้อมเน้นรายได้ในปี 2023 และพื้นที่เป้าหมายหลัก

อ่านเพิ่มเติม
19 มีนาคม 2568
คานาอัน
รายชื่อบริษัทเภสัชกรรมชั้นนำของอเมริกา 

สำรวจบริษัทเภสัชกรรมชั้นนำของอเมริกา 15 แห่งที่เป็นผู้นำด้านนวัตกรรมยา ชีวเทคโนโลยี และความก้าวหน้าทางการแพทย์

อ่านเพิ่มเติม
19 มีนาคม 2568
คานาอัน
ซอฟต์แวร์เภสัชและชีวเทคโนโลยีที่ดีที่สุดในปี 2025

สำรวจโซลูชันซอฟต์แวร์อุตสาหกรรมเภสัชกรรมชั้นนำที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ การปฏิบัติตามข้อกำหนด และนวัตกรรมในภาคเภสัชกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพ

อ่านเพิ่มเติม

ติดต่อเราตอนนี้